تعتبر الكيكة من الحلوى المفضلة التي تتوارث عبر الأجيال لذلك يجب على كل أم أن تجيد إعدادها لتسعد قلب إسرتها طريقة ومقادر صنع الكيكة العادية:
مقادير كيكية عادية :
٢ كوب دقيق.
١كوب سكر .
٣ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
١ كوب حليب.
نصف كوب زيت.
٥ بيض.
٣ معالق صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير :
1-ليكن الفرن ساخن بدرجة 180مؤية.
2-إدهني قالب الكيك بالزيت وقومي برش الدقيق.
3-إخفقي الدقيق مع السكر الزيت الحليب الفانيليا بوعاء.
4-أضيفي الباكنغ باودر وخلطي المكونات حتى تتجانس.
5-اسكبي المزيج في قالب الكيك المحضر، ودعيه بالفرن لمدة ٢٥ دقيقة.
كيكة بالكاكاو
مقادير :
٢ كوب دقيق.
كوب إلا ربع مسحوق الكاكاو.
ملعقةوربع صغيرة بايكنج صودا.
كوب إلا ربع زبدة.
٢ بيض.
كوبين إلا ربع زبدة.
كوب وربع ماء.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير :
1-الفرن على حرارة 180درجة مئوية.
إدهني قالب كيك بالزيت ورشيه بالدقيق.
اخفقي الدقيق مع الكاكاو، البايكنغ صودا والملح في وعاء
في وعاء آخر منفصل، إخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الآخرى مع الإستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
إدمجي مزيج الدقيق مع مزيج الزبدة، حتى يصبح القوام ناعماً.
إسكبي المزيج في القالب المحضر، ثم إخبزي الكيكة بالفرن لمدة 50دقيقة حتى تنضج.
0 تعليقات
شاركونا بآرائكم وتعليقاتكم