البصل الأخضر استخداماته العديدة في الطبخ ومع الأكل ماعدا فؤائده الكثيرة, فهو مستخدم بكثرة في معظم البلدان وشيء أساسي مع العديد من الوجبات التي لايكمل التلذذ بها بدونه, وتحتوي البصلة البيضاء والأوراق الخضراء على العديد من الخصائص المفيدة للصحة  من مختلف الأمراض والمشاكل الصحية  سنذكر بعضها:


  1. – خسارة الوزن الزائد: يتميّز البصل الأخضر بأنه من الأغذية الغنية جداً بالعديد من العناصر والمركّبات الغذائية المهمة، وهو قليل السعرات الحرارية.
  2. – يحتوي البصل الأخضر على كميات كبيرة من فيتامين K، حيث إن نصف كوب مقطّع من البصل الأخضر كفيل بمدّ الحاجة اليومية من هذا الفيتامين.
  3. مفيد لصحة الجهاز المناعي : وفقاً لتقارير المعهد الأمريكي  لأبحاث السرطان فإن البصل الأخضر غني بمركبات الفلافونويد  مثل كيرسيتين و الأنثوسيانين و هذه المكونات تعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي .
  4. – يحافظ البصل الأخضر على صحة الجهاز الهضمي؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، تسهيل عملية الهضم، الوقاية من الإمساك، والتلبّك المعوي.
  5. – يعزّز صحة القلب؛ لأن محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين؛ من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارّة في الجسم.
  6. – يعزّز صحة العيون؛ لأن البصل الأخضر يعتبر مصدراً للكاروتينات وفيتامين A؛ من أجل الحفاظ على الرؤية السليمة والوقاية من الضمور البقعي.
  7. يمنع مشاكل المعدة : البصل الأخضر مفيد جداً تحفيف مشاكل الجهاز الهضمي ، حيث يستخدم كعلاج قوي  لمنع الإسهال  و مشاكل المعدة الأخري  و تحسين الشهية  لأنه محمل بكمية عالية من الألياف  تساعد الجهاز الهضمي علي العمل بشكل جيد .
  8. - يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، والذي يعتبر زيادته مسببة لكثير من أمراض القلب
  9. – يمنع نمو الخلايا السرطانية، فأحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تماماً.