أقراص جوز الهند

الكمية : 24 قرص

المكونات:

 بياض 4 بيضات

 كوب سكر

 كوبان ونصف من جوز الهند

 رشة صغيرة برش حامض



طريقة التحضير

 يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي جيدا ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع الخلط ثم برش الحامض يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند ويحرك ثم يسخن الخليط قليلا على النار مع التحريك المستمر، يوضع الخليط جانبا نصف ساعة حتى يبرد . تكتل كرات جوز الهند وتبسط براحة اليد وتصف فوق صينية عليها ورق زبدة وتخبز على درجة 170مئوية لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تشقر ترفع من الفرن وتترك لتبرد 

الف صحة